Head Chef

Anda adalah seorang profesional koki berpengalaman yang ingin mengembangkan karir Anda di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan? Net Crystal Unggul sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dan bertanggung jawab untuk menjaga standar kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik, serta memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar.

Jika Anda memiliki visi untuk menjadi seorang pemimpin di industri kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional Anda, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Memantau operasional dapur dan memastikan semua prosedur keamanan dan higiene diikuti.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan pelayanan makanan yang memuaskan pelanggan.
• Melakukan audit kualitas makanan secara berkala.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) untuk dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, SCA, dll.).
• Pengalaman dalam mengelola tim koki dan operasional dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait